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2015年服務技能、創新菜pk大賽


6月8日,9點整,在銘悅2樓宴會大廳里“燈火輝煌” 這里正在組織滿滿海2015年服務技能、創新菜pk大賽,來自集團旗下龍南店、新店、銘悅酒店、逸品店、高新店、湖畔九號、拾魚餐廳等7家店95名選手參賽,賽場上,選手各個“摩拳擦掌”“躍躍欲試”,這次比賽項目分為前廳女子托盤、男子托盤、團體托盤、中餐擺臺四種,廚師分涼菜創新、熱菜創新、面點創新、刀功比賽。

技能要靠不斷強化訓練而**熟練!結果重要、過程也同樣重要! 比賽中參賽選手專心比賽、認真研究各項比賽要求,積極提高自身業務水平,比賽現場不慌不亂。很多選手表示通過這次比賽感覺自身的綜合素質提高了,而且還激發了自己想學技術、鉆業務、練本領、立足崗位成才的熱情。

比賽現場,經過選手們的努力,獲得本次涼菜**名的是:高新店:李洪文

本次比賽熱菜**名的是:高新店:孫權 面點比賽**名的是:高新店:韓露

本次刀功比賽**名的是:新店:賈宏龍

女子托盤**名的是:高新店:王紅梅 男子托盤**名的是:高新店:郭宇

團體托盤**:東方銘悅

擺臺比賽**名由:湖畔店 劉洋奪得。


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