6月8日，9點整，在銘悅2樓宴會大廳里“燈火輝煌” 這里正在組織滿滿海2015年服務技能、創新菜pk大賽，來自集團旗下龍南店、新店、銘悅酒店、逸品店、高新店、湖畔九號、拾魚餐廳等7家店95名選手參賽，賽場上，選手各個“摩拳擦掌”“躍躍欲試”，這次比賽項目分為前廳女子托盤、男子托盤、團體托盤、中餐擺臺四種，廚師分涼菜創新、熱菜創新、面點創新、刀功比賽。
技能要靠不斷強化訓練而**熟練！結果重要、過程也同樣重要！ 比賽中參賽選手專心比賽、認真研究各項比賽要求，積極提高自身業務水平，比賽現場不慌不亂。很多選手表示通過這次比賽感覺自身的綜合素質提高了，而且還激發了自己想學技術、鉆業務、練本領、立足崗位成才的熱情。
比賽現場，經過選手們的努力，獲得本次涼菜**名的是：高新店：李洪文
本次比賽熱菜**名的是：高新店：孫權 面點比賽**名的是：高新店：韓露
本次刀功比賽**名的是：新店：賈宏龍
女子托盤**名的是：高新店：王紅梅 男子托盤**名的是：高新店：郭宇
團體托盤**：東方銘悅
擺臺比賽**名由：湖畔店 劉洋奪得。
